맛있는 과일 사과의 종류 (부사, 홍로, 아리수 등)

맛있는 과일 사과의 종류 (부사, 홍로, 아리수 등)

 

사과는 전 세계에서 널리 재배되는 과일로, 아삭한 식감과 달콤하거나 새콤한 맛이 특징입니다. 품종에 따라 맛과 색, 용도가 다양하며 생과, 주스, 잼, 베이킹 등으로 활용됩니다.

 

사과

 

1. 사과 종류

 

부사(후지)

 

맛: 달고 아삭함

 

특징: 저장성이 좋아 겨울까지 먹기 좋음

 

용도: 생과, 선물용으로 인기

 

홍로

 

맛: 새콤달콤, 향이 진함

 

특징: 껍질이 붉고 얇음

 

용도: 제사, 추석 선물로 자주 쓰임

 

아리수

 

맛: 달고 과즙 풍부

 

특징: 여름 사과, 수확이 빠름

 

용도: 생과

 

감홍

 

맛: 당도 높고, 약간의 산미

 

특징: 과육이 단단하고 즙이 적은 편

 

용도: 저장용, 선물용

 

그라니 스미스(Granny Smith)

 

색상: 녹색

 

맛: 신맛 강함

 

용도: 베이킹, 샐러드

 

2. 부사(후지)

 

**부사(후지)**는 일본에서 개발된 품종으로, 우리나라에서 가장 널리 재배되는 사과 중 하나예요.

 

맛: 당도가 높고 아삭한 식감이 특징

 

수확 시기: 10~11월경, 저장성이 좋아 겨울 내내 먹을 수 있음

 

용도: 생과, 선물용, 저장용으로 인기 많음

 

크고 단단하며 껍질이 얇아 많은 사람들이 선호해요.

 

3. 홍로

 

**홍로(紅露)**는 국내에서 육성된 품종으로, **여름이 끝나고 초가을(8월 말~9월 초)**에 수확되는 조생종 사과입니다.

 

특징 요약

 

색깔: 껍질이 짙은 진홍색, 광택이 있음

 

맛: 새콤달콤하고 향이 풍부함

 

식감: 과육이 단단하면서도 약간 부드러운 편

 

크기: 중대형

 

수확 시기: 8월 말~9월 중순

 

저장성: 짧은 편이라 가급적 빨리 소비하는 게 좋아요

 

4. 아리수

 

아리수는 국립원예특작과학원에서 개발한 국산 여름 사과 품종이에요. **“홍로보다 이르게 수확할 수 있는 조생종 사과”**로, 점점 인기가 늘고 있어요.

 

특징 요약

 

색깔: 밝은 붉은색 또는 홍색, 외관이 예쁨

 

맛: 단맛이 강하고 산미는 약한 편 → 전체적으로 달콤한 맛

 

식감: 아삭하고 과즙이 풍부

 

수확 시기: 8월 중순 ~ 말

 

크기: 중간 크기 (250~300g 내외)

 

저장성: 짧은 편, 냉장 보관 필수

 

5. 감홍

 

**감홍(甘紅)**은 이름 그대로 "달고(甘), 붉은(紅)" 사과예요. 국립원예특작과학원에서 개발한 국산 품종으로, 부사와 홍옥을 교배해 만든 중만생종 사과입니다.

 

특징 요약

 

색깔: 선명하고 진한 짙은 붉은색

 

맛: 당도 높고, 산미는 적당해서 단맛이 강한 편

 

식감: 단단하고 아삭하며, 과육이 조밀함

 

과즙: 즙은 적은 편이지만 식감이 뛰어남

 

수확 시기: 10월 초~중순, 부사보다 약간 빠름

 

저장성: 부사보단 짧지만 꽤 좋은 편

 

6. 그라니 스미스(Granny Smith)

 

그라니 스미스는 19세기 오스트레일리아에서 발견된 녹색 사과로, 이름은 이를 처음 재배한 **"Maria Ann Smith(그라니 스미스 할머니)"**의 이름에서 따왔어요. 전 세계적으로 요리용, 특히 베이킹에 많이 쓰이는 대표적인 신맛 사과예요.

 

특징 요약

 

색깔: 선명한 녹색, 왁스처럼 반짝이는 껍질

 

맛: 신맛이 매우 강함, 단맛은 적은 편

 

식감: 아삭하고 단단, 오래 씹어도 흐물해지지 않음

 

과즙: 적당하고 산뜻함

 

수확 시기: 주로 가을, 수확 후 장기 저장 가능

 

저장성: 매우 우수 (냉장보관 시 수개월)